营销型网站的建设,有的网站在浏览器打不开怎么办,洛阳哪有做公司网站的,网站后台导入excel表格简介#xff1a; 麦当劳的数字化转型从2016年开始全面推行#xff0c;力求无论何时何地何种方式#xff0c;消费者都能随心享受麦当劳的产品与服务#xff0c;数字化转型在过去几年取得显著效果#xff01;而阿里云数据中台的引入#xff0c;将成为麦当劳数字化转型在拓展…简介 麦当劳的数字化转型从2016年开始全面推行力求无论何时何地何种方式消费者都能随心享受麦当劳的产品与服务数字化转型在过去几年取得显著效果而阿里云数据中台的引入将成为麦当劳数字化转型在拓展面向新消费者人群场景中的重要一环
临近12点办公室里的“干饭人”们已经蠢蠢欲动。
食堂的菜品全靠大厨张姨当日心情决定自己又没有做饭带饭的习惯所以外卖就成了小吴解决一日三餐的最优选择但今天礼拜一她有另一条喂饱自己的途径。
打开手机从支付宝进入“麦当劳”小程序熟练地找到“麦当劳周一会员日”界面领取优惠券兑换一对麦辣鸡翅再单点一份“11随心配”套餐结算只需12元。
小吴通常都会选择“到店取餐”即下单后服务员会在约5分钟内提前打包好对应商品待从办公室步行到餐厅即刻就能完成取餐。
麦当劳推出的这项服务好处在于相较于到店点餐消费者能够提前选定餐厅完成下单节省因排队点单、等候取餐的时间成本同时和通过外卖平台下单相比还能节省9元标准配送费成本……
然而备受“小吴”们推崇的电子下单场景只是近年麦当劳数字化转型带来的改变之一。 三大定律影响人们的用餐选择
对大多数消费者来说午餐的选择维度大多逃离不开“价格、口味、距离”三大条而公司边上的这家麦当劳餐厅则刚好落在这三大标准的交汇点。
在价格上麦当劳除每周一设定“会员日”可参与“嗨翻星期1”会员专享活动还推出“500大卡”和“随心配11¥12”等系列套餐让消费者能够以更低的价格享受到更多样的商品。
为什么更偏爱麦当劳小吴给出了绝大多数消费者的回答“体感上麦当劳汉堡除了鸡肉类外还有鱼肉、牛肉等更多品类的选择。”但其实为了能够更为迎合中国消费者的口味麦当劳自1990年初次在中国内地开设餐厅以来就一直在“中国式新品”研发上做努力比如分别在1998年、1999年、2005年、2020年上市的麦辣鸡腿堡、麦辣鸡翅、板烧鸡腿堡和麦麦脆汁鸡目前都以爆款单品姿态俘获了相当体量的粉丝人群。
最后距离也是普通消费者纳入“影响用餐决策”的关键因素——如果是外出就餐距离远就意味着花费在路上的时间变得更多如果是外卖配送则意味着需要承担食物口感下降的风险。
好在目前麦当劳在小吴所在的杭州市已经有超过100家餐厅覆盖了绝大多数的办公区和商业区不论是在办公室还是日常逛街她总能及时享受到最新鲜热乎的麦当劳薯条。
麦当劳中国数字化业务副总裁文迪介绍门店选址对餐饮行业来说至关重要因为这关系着餐厅所能辐射影响到的核心客群。而另一方面随着近年来外卖下单这一新模式的兴起原本受地域限制的线下餐厅服务边界被打破了消费者可以相对不受限制地随时随地完成下单动作。
比如小吴就能够在办公室通过支付宝-麦当劳小程序或者麦当劳APP提前依据所在位置选择最近的麦当劳餐厅完成点单然后步行至餐厅完成取餐。
而在麦当劳餐厅内食物会被密封装进袋子放置在专门的取餐位置小吴可以在不与人接触的情况下依照下单完成后显示的号码找到对应餐袋完成取餐并返回办公室。
这种“无接触”式取餐在疫情期间极大程度上保证了消费者的安全并在业内形成模仿浪潮如今更成为诸多“社交恐惧”消费者们的第一选择。
而这一贯穿移动互联网与线下餐厅的消费全链路流程得以高效打通其背后离不开麦当劳数字化建设的有力支撑。
据了解麦当劳的数字化转型从2016年开始全面推行其中包括官方数字化渠道建设、移动支付引入力求无论何时何地何种方式消费者都能随心享受麦当劳的产品与服务。
数字化让线上订餐自主权交给消费者
“数字化支付是麦当劳数字化转型的第一步。”文迪介绍2015年随着移动支付场景的大面积覆盖麦当劳陆续接入支付宝等支付形式这也代表着麦当劳正式迈入消费者全触点接触新阶段。
而2020年疫情的影响以及移动终端技术的完善和发展在一定程度上极大改变了消费者的餐饮下单习惯“现在麦当劳大概有70%-80%的订单量来自于数字化渠道”文迪透露“其中既包括餐厅内的触屏自助点餐机饿了么等第三方平台以及结合前两者优势以小程序和麦当劳APP做承载的电子点单。”
而跨多端触点的订单能被麦当劳餐厅统一接受并妥善处理很大程度上依赖于麦当劳早年就着手搭建的自建数据中台系统。
文迪介绍麦当劳在全球范围的系统比较多专门面向中国市场定制开发的独立系统、功能组件也非常多——为了能够最大限度保障消费者在不同麦当劳餐厅都能享受到同样的服务和体验麦当劳很早就将各项应用按照“前台、中台、后台”的不同定位进行划分。
“前台”主要负责应对业务场景中多变的触点“中台”更像是逻辑层以多套数据系统为支撑做计算共享的功能如卡券等支持多渠道体验的统一和保障运营的高效而“后台”则是底座积累了全渠道原始数据。
现阶段麦当劳的数据系统既包括面向不同市场的偏好数据、不同渠道的订单数据/访问数据、不同场景的活动数据既包括线上线下活动也包括不同线上渠道活动也包括基于新老产品的下单频次数据等等在麦当劳这些数据都能被“数据中台”妥善整合并运用到前端业务场景中。
比如除了备受消费者推崇的经典当家产品麦当劳每年还会推出应对不同口味偏好群体的全新产品仅在2020年推出的新产品就超过100款——而这个推陈出新的过程就包含了大量对于“人”和“货”的数据分析。 再比如麦当靠如今全面实行的全渠道点餐模式把更多自主权交给了消费者本身——消费者可以自主选择下单模式同时即便在线上下单麦当劳也能够给予消费者充分的掌控感”从选择附近门店到商品选择再到下单需等待时间如果是配送服务的话还能实时看到骑手的取餐、配送路线和距离等多维度信息。
从消费者角度来说麦当劳开放的这些数据不再让其只能关注到自己“取餐”的结果而是能让消费者更多地去知情“我进店之前还有多少人在等待取餐”“我进店以后还需要等多久”等过程细节能最大限度地在消费整个过程中提升被服务感。 阿里云数据中台是数字化转型的重要一环
麦当劳的数字化转型在过去几年取得显著效果但麦当劳中国区精准营销项目经理彭碣却表示“我们只是顺应了消费者的需求然后跟进了对应动作。”
在彭碣的眼中麦当劳的数字化转型归根结底都是为了给消费者提供更为精细的服务而由“消费者满意”反哺而来的系列衍生都是“意外”惊喜。
去年12月麦当劳联合支付宝推出“0元领取汉堡券”活动引发线下门店和支付宝小程序流量同步暴涨尤其是在江浙沪地区当天交易笔数同比增长9.6倍。
作为全国消费水平相对较高的地区江浙沪一直是备受企业关注的消费市场麦当劳也不例外。在这一区域新用户增长面临瓶颈之际2020年麦当劳牵手阿里云数据中台以支付宝和菜鸟两款APP作为核心前端阵地开展系列精准营销活动以重新打开江浙沪线上流量突破口。 文迪告诉记者截至2021年第一季度麦当劳在中国的会员数就超过了1亿7千万这些会员通过不同的渠道端比如APP、小程序等统一以数据形式储存在麦当劳CRM库中“各端的整体运营逻辑诸如积分兑换等都是统一的只是有些营销场景可以分为渠道独享和通用。”
而阿里云数据中台的引入将成为麦当劳数字化转型在拓展面向新消费者人群场景中的重要一环。
借助阿里云数据中台在全域营销场景的能力去年10月起麦当劳锁定江浙地区20余家门店进行开启尝试如今参与的门店数已累计至500家以上
Step01麦当劳通过阿里云数据中台核心产品之一Quick Audience上传江浙地区部分市场数据
Step02通过Quick Audience识别其中共性特征
Step03链接支付宝交叉匹配选定门店周边市场机会识别其中高潜部分同时排出既有市场份额
Step04以支付宝支付页面等为载体以既定门店为半径半径范围可选择面向特定市场进行营销活动推送。
目前该方案经过4轮测试在文迪看来“现有的效果数据都不错。”
“因为还处于尝试阶段而且因为餐饮行业的特殊性现阶段并不适合用一个绝对数值来衡量这个方案的价值”文迪说道“我觉得这次与阿里云数据中台的合作更像是为我们后期朝这方面的进一步动作制定了一个标准让我们能够明确地知道当成本在这个范围区间内那就是一个可接受的数值。”
作为全球最具价值的快餐品牌之一麦当劳的数字化转型之路也在继续从电子菜单到电子下单再到数字支付和全域精准营销麦当劳的每个服务环节都在潜移默化地数据化。
“餐饮本身是一个相对比较分散的行业每一个品牌都是各自领域比较独特的一个代表它们也都会有自己独道的数字化路径而我们也希望麦当劳走过的这一条能够为其他餐饮企业带去一些启发。”文迪如是说道。
数据中台是企业数智化的必经之路阿里巴巴认为数据中台是集方法论、工具、组织于一体的“快”、“准”、“全”、“统”、“通”的智能大数据体系。
目前正通过阿里云对外输出系列解决方案包括通用数据中台解决方案、零售数据中台解决方案、金融数据中台解决方案、互联网数据中台解决方案、政务数据中台解决方案等细分场景。
其中阿里云数据中台产品矩阵是以Dataphin为基座以Quick系列为业务场景化切入包括
- Dataphin一站式、智能化的数据构建及管理平台- Quick BI随时随地 智能决策- Quick Audience全方位洞察、全域营销、智能增长- Quick A 跨多端全域应用体验分析及洞察的一站式数据化运营平台- Quick Stock 智能货品运营平台- Quick Decision智能决策平台
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