网站导航的分类有哪些,防控措施有这些优化,学python网站开发,电子商务网站建设实训方案摘要#xff1a;《极致产品力》日本深度研学,可以帮助企业找产品、找方向、找方法,在日本终端市场考察中洞悉热销产品背后的成功逻辑,了解最新最前沿的产品趋势和机会。结合日本消费趋势中国转化的众多经验,从品牌、包装、卖点、技术和生产工艺等多方面寻找中口市场的解决方案…摘要《极致产品力》日本深度研学,可以帮助企业找产品、找方向、找方法,在日本终端市场考察中洞悉热销产品背后的成功逻辑,了解最新最前沿的产品趋势和机会。结合日本消费趋势中国转化的众多经验,从品牌、包装、卖点、技术和生产工艺等多方面寻找中口市场的解决方案。 朝日啤酒株式会社成立于1889年 其最经典的招牌产品是朝日Super Dry。凭借此招牌产品朝日力压麒麟啤酒。朝日是如何做到的呢?
日本啤酒从商用到家用转变朝日变“夕日”
朝日啤酒是日本最著名的啤酒制造厂商之一然而战后昭和时代在市场上节节败退市场占有率持续下滑。朝日啤酒在20世纪50年代的市场占有率约为33%随后市场份额步入了漫长的的下滑通道到了1980年左右市场占有率已经下滑至10%左右。
市场占有率下滑的主要原因是日本啤酒的主要销售渠道从商用转向家用为主家庭场景消费啤酒从25%上升到70%。麒麟啤酒在这次转变过程中凭借家庭市场的铺货率市占率则逐步攀升成为日本啤酒市场的老大。 麒麟啤酒是昭和时代日本啤酒行业当之无愧的王者浓郁、苦涩的啤酒风味为当时绝大多数日本啤酒消费者们所推崇市占率从1953年的33%上升至1979年的63%风头一时无两。朝日啤酒相比麒麟啤酒更加萎靡不振更一度被谑称为“夕日啤酒”。
与日本所有食物百搭的极致产品力成就朝日Super Dry大单品
1980年左右几乎所有品牌都在生产传统的苦味啤酒这种啤酒与日本人习惯的食物不完全搭配。由于彼此口味相近渠道能力就至关重要。朝日啤酒渠道铺货不及麒麟啤酒所以销售额一直不高很多人默认是渠道问题但市场调研的结果却反映出消费者口味变化的趋势。
调研发现20世纪80年代的日本啤酒厂商仍然坚定的认为带苦味口味较重的啤酒能够获得大众的认可和喜爱。但事实上经历了战后昭和时代的经济快速发展日本社会的饮食习惯已经发生了很大的变化习惯重口、苦口的啤酒消费者已经40-50岁了他们已经不再是啤酒的主力消费群体。而20-30岁的消费主力对口味的偏好却是“新鲜”和“辛口感”。 朝日啤酒于1987年3月17日正式发售SuperDry这一战略性产品。Super Dry的创新之处在于它颠覆了传统日本啤酒行业对于消费者口味的认知。朝日啤酒结合日本清酒的灵感并在此基础上反复试验推出了创新产品SuperDry。SuperDry属于清淡口味的啤酒有清酒的感觉又充满“杀口感”是其杀手锏。 朝日SuperDry的成功证明清爽型啤酒对于消费者更有征服力。朝日SuperDry清淡看似是短板但也由于没有强烈的味道因此几乎和所有食物百搭在佐餐中适应更多场景和人群成为竞争优势。 生啤由于度数低适合多人聚会共饮比其他品类更受欢迎。在调研中发现SuperDry真的适合那些便宜的食物。例如便利店的烤鸡肉串和炸丸子或者廉价油炸的薯条。”这种与任何事物的百搭性意味着SuperDry能轻易的走进大众。
SuperDry在西餐厅也不例外先选主菜后配葡萄酒有所不同在居酒屋往往是先点酒再决定要吃什么啤酒自然成为合适的第一杯。SuperDry 引领的“辛口战争”对食品行业也产生了间接影响比如下酒小零食“龟田柿种”同期销售额就增长了近三倍。 SuperDry的受欢迎程度超过包括朝日啤酒在内的所有日本啤酒厂商的预期强劲的销量增长带动朝日啤酒的市场占有率触底反弹。SuperDry于1987年3月发售之后销售情况远超朝日公司最初制定的年销100万箱的销售目标。
朝日公司随后6次上调当年的销量指引截止1987年末该产品的销售量达到1350万箱并在发售后的第3年销售量累计突破1亿箱超过了所有日本啤酒厂商的预期。
受益于SuperDry的超预期销量朝日啤酒的市场占有率从1986年的10.3%快速上升至1989年的24.8%取代了札幌啤酒成为日本第2的啤酒公司。
SuperDry极致产品力成就日本啤酒品牌第一年销量1亿箱
SuperDry极致产品力还体现在供应链管控上的竞争优势。SuperDry的成功引发了其他啤酒厂商的效仿但是最终没有成功得益于优秀的供应链管控。
包括麒麟、三得利和札幌在内的啤酒厂商开始效仿朝日开发类似的啤酒产品这一度对SuperDry的增长造成了阻碍SuperDry的销量在1990年到1994年期间基本停止了增长但是到了1993年所有品牌对于朝日的效仿基本宣告失败。 朝日啤酒从1993年开始推动供应链优化这一举措显著提升了旗下啤酒产品的新鲜口味。供应链的优化可以显著的缩短啤酒生产完毕到货品在终端上架之间的时间长度到了1997年朝日已经可以达到生产完毕后8天就可以在终端实现铺货。受益于竞争的缓和和产品新鲜度的提升SuperDry的销量自1993年重新步入了快速增长的车道到了2000年销量已经上升至接近2亿箱。 朝日啤酒在啤酒类饮料中的市场占有率在2001年超过麒麟成为平成时代的啤酒王者。由于朝日的旗舰产品SuperDry销量的持续攀升朝日啤酒在日本本啤酒市场的占有率持续上升直到2001年在啤酒类饮料中市占率达到38.7%在当年超过麒麟的市场份额成为日本第一大啤酒类饮料厂商。
日本啤酒史上里程碑式的产品“朝日Super Dry”是一个划时代的大单品。日本唯一每年销量超过一亿箱的啤酒日本第一款非热处理的真正罐装生啤连续取得日本国内啤酒销售量第一。
朝日SuperDry的成功得益于抓住了主流消费人群的消费观念变化。对于中国品牌来说如何在中国市场洞察消费者认知变化是值得战略思考的。关注《极致产品力》日本深度研学到日本考察此类品牌非常有必要在日本终端市场洞悉热销产品背后的成功逻辑了解最新最前沿的产品趋势和机会寻找中国市场的解决方案。
关于《极致产品力》日本深度研学
《极致产品力》日本深度研学食品|饮品|乳品|调味品|大健康专题正式启动 一、研学背景
信心行动》共建中国食品行业风向标
2024年,信心比黄金还重要!
深度学习日本就是最佳路线。过去五年,许多中国企业开始研究与借鉴日本,元气森林、东方树叶、奈雪的茶、RIO鸡尾酒、蒟蒻果冻、丸美美妆、花印、名创优品…….从日本“失去的20年”中吸收逆势增长经验。
1990-2010年,随着老龄化、消费降级和少子化浪潮,日本崛起了一大批消费品牌,其中功能性健康产品占据半壁江山。截止2023年我国老龄化率21.1%60岁及以上人口超2.9亿人比前一年增加1.3个百分点。日本在老龄化率23%时功能化健康食品起势,26%时爆发,我们预计中国功能健康食品的爆发最早3年、最晚6年将到来。日本人口结构演变带动功能性健康食品爆发的历史经验,对即将进入老龄化社会的中国市场具有极大借鉴意义。
本期日本研学,我们将深入日本三大标杆企业、聆听中日大牌导师授课、考察日本多业态市场终端产品、参加日本最大的功能性健康食品展会,共同探究日本企业在“失去的20年”如何通过极致产品力逆势增长,真正帮助学员从日本研学中学有所成、学有所获。
二、研学成果
1.找产品
在日本终端市场考察中洞悉热销产品背后的成功逻辑,在功能性健康食品展会了解最新最前沿的产品趋势和机会。结合日本消费趋势中国转化的众多经验,从品牌、包装、卖点、技术和生产工艺等多方面寻找中国市场下一阶段的战略性大单品。
2.找方向
在健康化、功能化的趋势下,洞察日本过去20年逆势增长的产品奥秘找到可应用于中国市场的健康化发展方向前瞻性地切入市场,提前布局赢得竞争。
3.找方法
学习明治、日清等日本标杆企业在经济低迷期的爆款产品打造方法和开发流程构建自身企业抗周期的产品进化方法论,梳理面向未来的产品价值塑造与开发流程。
三、研学亮点
1.考察日本终端市场产品
对食品、饮品、乳品、调味品、健康营养、医药等领域进行一线终端市场的产品考察,从社区店、便利店、药妆店到大型综合商超等多业态市场中,洞察日本市场的消费趋势。
2.考察日本标杆企业
明治食品
明治是日本最大的食品企业,在食品、饮品、乳品、调味品、预制菜、大健康等众多领域都打造了一大批的大单品而且明治作为一家从事健康事业的全球性企业在食品与医药品领域协同发展,非常值得中国企业深度学习借鉴!
学习重点学习明治如何通过极致产品力持续打造大单品的底层逻辑找到中国品牌在经济低迷周期的大爆品方法论和产品增长路径。
日清食品
日清食品是日本方便面行业龙头,在日本具备极高的品牌知名度,年可销售58亿个方便面。创始人安藤百福先生A40面H3PR1EU化革新。
学习重点学习日清如何通过方便面文化链接年轻人把品牌故事和理念渗透到消费者心中让企业如何在产品成熟期通过创新与创意获得新增长。
日本健康院
日本健康院是从20世纪80年代开始唯一由天皇御医亲自服务的高端检诊机构,至今服务皇室35年。马云曾在百忙之中抽出时间来日本健康院做全身检查,回国后,他直言:日本医疗产业非常值得我们学习!
学习重点通过考察日本健康院了解日本健康产业成熟的服务体系和理念学习如何通过极致服务吸引高黏性忠实顾客。
参加日本功能性健康食品展会 “ifia/HFE Japan”是日本最大的食品配料和添加剂专业展会是功能性健康食品的风向标专注于功能性健康食品、健康食品和营养成分。展会汇聚了来自全球各地的制造商、供应商研究人员和行业专家他们在这里展示最新的产品、技术和市场趋势。
该展会对食品、饮品、乳品、调味品、大健康等行业的人士来说是一个重要的资源因为它提供了关于功能性健康食品和健康营养领域的最新信息和创新。参展者可以了解市场动态发现新产品以及与行业同行建立联系是获得技术前沿资讯和潜在合作打造功能性健康食品最重要的阵地!
4.中日大牌导师授课
许战海新定位理论创始人;长城汽车、今麦郎、奇瑞等头部企业战略顾问;25位中国原创营销理论代表人物之一;著作《七寸竞争战略》荣获“中国原创营销理论探索奖”入选70多所中国高校教材。 角直树日本食品十大咨询师之一;拥有38年资深经验的明治产品工程师;荣获日本国家战略“产业化规划师”称号。 四、研学行程
Day1 5.17
抵达入住
白天:抵达东京,入住酒店
Day2 5.18
产品战略实操课程-角直树
全天:《明治大爆品背后的成功方法论》
掌握从零打造爆品的具体方法
打造能成果最大化、迅捷应对的专业商品团队
洞悉消费者需求,掌握消费者商品 MIX价值
晚上:欢迎晚宴
Day3 5.19
产品战略实操课程-许战海及日本团队
全天:《日本极致产品力及消费趋势中国转化》。日本消费趋势的启迪
品牌服务于极致产品力
包装服务于极致产品力
日本打造极致产品力的三大关键
晚上:日本终端市场产品考察
Day4 5.20
日本标杆企业考察
上午:日清品牌精神与产品发展
下午:日本健康院考察
晚上:日本终端市场产品考察
Day5 5.21
日本标杆企业考察
上午:明治领先一步的健康价值塑造下午:复星集团日本公司参访
晚上:日本终端市场产品考察
Day6 5.22
深度参加日本功能性健康食品展会
全天:ifia/HFE Japan功能性健康食品展会晚上:日本研学总结及结业晚宴
Day7 5.23
从东京机场返程
