8网站免费建站,天津装修公司排名前十名,无锡平台公司,旅游网站建设与翻译敦煌老马一声魔性“浇给”勾起了无数人对羊肉的食欲#xff0c;而当大家集体涌入餐厅或者在网上下单#xff0c;都想要尝一尝网红同款的时候#xff0c;可能并没有想过这样一个问题——为什么在今天#xff0c;即便是远离牧区的现代大城市#xff0c;草原羊肉却一样能触手…敦煌老马一声魔性“浇给”勾起了无数人对羊肉的食欲而当大家集体涌入餐厅或者在网上下单都想要尝一尝网红同款的时候可能并没有想过这样一个问题——为什么在今天即便是远离牧区的现代大城市草原羊肉却一样能触手可及敞开供应
四子王旗距离北京600多公里自清朝以来这里和其所属的乌兰察布就一直是首都各种畜类的重要来源地。只是古代交通不便从这里出发到北京往往需要十天半个月的时间所以即便是皇室也不可能随时能享用到最新鲜肥美的四子王羊。
然而在现在一只传统放养的戈壁羊从四子王旗的草原牧场到北京市民的餐桌最快却只需要24个小时。
这一方面体现了现代运输技术的飞跃另一方面也正是零售变革的最佳证明 。 1、“有销路牧民就不愁了”
“有300只羊准备出栏啥时候能送”
“按公司商定的价格随时来。”
56岁的王永清是四子王旗民族贸易有限责任公司的活畜采购负责人他和牧民打了半辈子交道但像这样能“随到随收”还是最近一年才发生的新鲜事。
在王永清的记忆里去牧民家里收羊是一件既艰苦又快乐的工作。
四子王旗地广人稀4万多牧民散落在2万平方公里也就是相当1.2个北京大小的牧区之上。每家每户又相距很远最远的离城区要七八十公里近一点的也要三四十公里所以王永清每一次出门采购都不亚于是一次野外探险。
羊羔出栏都在冬季此时也是草原气候最恶劣的时候在四子王旗零下二三十度的雪天里王永清有过无数次汽车趴窝的经历。鹅毛般的大雪转眼间就能淹没车轮动力再强劲的四驱车也一样逃不出大自然的掌心。 但另一方面牧民的热情又有着足以融化风雪的温度。不管王永清去哪一家拜访牧民都会拿出家中最好美酒和羊羔招待客人这样喝酒吃肉一连数天直到主宾都尽兴为止。最长的一次王永清甚至在牧民家里连续住了四十多天。
受到这样的热情款待王永清却经常感到过意不去因为公司的采购额度有限很大一部分牧民的需求其实是覆盖不到的。
所以除了王永清牧场上还经常还会有“二道贩子”造访他们的收购价要比民族贸易公司低得多一只羊往往要少两百多块。但牧民的羊羔长到斤数不能不卖特别在冬季草料有限不可能一直养到来年。
很显然不管是对民族贸易公司还是对广大牧民最大的困难永远都在“销路”商业渠道不畅所带来的困难其实比四子王旗的暴风雪还要来得更厉害。
随着时代进步零售业态不断变革一台“扫雪车”正在扫除积雪为这里的畜牧产业开辟一条通往全国的崭新道路。
2023年10月王永清所在的公司和美团小象超市合作联合上线了戈壁羊肉系列产品四子王旗的羊肉终于可以直销北上广深等一线城市。在那里小象超市推出了30分钟配送到家的即时零售服务这一方面是以最快的速度响应消费者的美食需求另一方面也是让四子王旗的羊肉形成品牌打开市场。
过去民族贸易公司依赖线下批发渠道客户主要是火锅店和连锁超市价格不高销量也有限但在连接上千万级大城市后公司出货单位直接跃升到了“吨”。而且它们都统一封上了“四子王旗戈壁羊”的醒目LOGO从散装羊肉到规模品牌四子王旗牧业在“量”和“质”上都完成了新的跃迁。
而为了满足越来越旺盛的市场需求四子王旗政府也加大了投资力度新厂址大大提高了民族贸易公司的处理能力。过去王永清在牧区收羊一天最多也就能收600来只但如今公司“每天屠宰肉羊能力达5000只一年可以加工羊肉产品2万吨。”
现在贸易公司的工厂通过精细化分割可以把羊肉快速加工成手把肉、法式小切、羔羊肉卷等多种产品再通过极速冷封进入全程冷链配送24小时就可以送到北京48小时就可以到达全国任何一个一线城市。
公司收购力度在增强牧民的积极性也会提高正如王永清所言“现在他牧民有销路了有销路他肯定就敢多养了销路也不愁了。” 2、“选择当骑手我最看重的是自由”
零售新业态改变的不只有传统的羊肉贸易当地人的生活同样受到影响正发生着显著而深刻的改变。
38岁的乌和特格琪是一位蒙古族女牧民拥有着3000多亩地大小的牧场但随着孩子长到要上学的年纪她也不得不从草原搬进了城区。
除了陪读妈妈在这里乌和特格琪很快拥有了另外一个新身份那就是美团外卖的骑手。
防风围脖、棉手套、防滑鞋、挡风被穿上两件毛衣后再套上厚厚的工作服熟悉四子王旗气候的乌和特格琪知道家乡冬季的犀利每次出门跑单她都会裹得严严实实。远远望去跨上摩托蒙上面颊在雪路上驰骋的乌和特格琪颇有几分蒙古怯薛骑兵的神韵。 跟祖先一样骑上“铁马”的乌和特格琪一样以“快”著称有人下单水果礼盒她一次运两箱即便大雪茫茫路面湿滑她也能在30分钟内就送到顾客手上。
在当骑手的三年里乌和特格琪已经习惯了像这样的穿梭奔波或者更准确地来讲疾驰飞奔的生活本来就一直印在牧民的基因深处。
所以谈到做骑手的感受乌和特格琪是这样说的“做骑手和牧区的生活是差不多的是自由的。”
不用坐班不受限制在户外活动而且可以随时请假回牧区帮忙做骑手的这些优点都让她感到非常满意也因为这些特点美团骑手在当地被看作是一份不错的工作。
目前四子王旗一共有50名骑手其中包括乌和特格琪在内一共有4名女骑手另外站点的站长武瑞芬也是一名女将。
武瑞芬曾在呼和浩特工作10年用她自己的话说“文化程度有限一直没有攒下多少钱来。”直到2019年回到四子王旗入职美团站点她的人生轨迹发生了巨大的转变。武瑞芬一开始是做运营因为勤劳肯干一年半后就被提拔成了站长。
站点工作的这5年时间里武瑞芬的工作虽然辛苦但收入也有了显著的提高她在家乡买了房子到2023年又买了新车。以前武瑞芬的孩子还不理解觉得母亲太忙太累但现在他也很自豪地跟同学分享自己有这么一个“站长妈妈”。
武瑞芬自己也常常感慨“我以前干美容美发的时候也没想到我能在这管这么多人还能有一份安稳的工作。”
收入提升当然不只有武瑞芬像乌和特格琪这样的骑手每个月也能赚到5000多块特别卖力的甚至能达到9000元。而四子王旗的房价不过2000左右也就是说骑手光一个月的收入就能在这里买到2到4平米的住宅。
赚钱多了骑手的幸福感自然越来越高乌和特格琪说过去没有工作没有收入她从来不舍得花钱但前阵子她却一口气买了上千块的化妆品来犒劳自己。另外乌和特格琪说“挣钱了以后感觉家里的地位也不一样。”以前什么事情她都要跟丈夫商量但“现在就不一样了他得跟我商量着来”。
同样是女骑手35岁的宫爱霞也有相同的感受“钱我们自己能赚娃儿我们自己能带房子也能买我们完全可以靠自己的力量过上想要的生活。” 结语:
从王永清所在的民族贸易公司的发展到城区送外卖的乌和特格琪的满足我们可以清晰地看到这都是零售新业态扎根四子王旗后的生动成果。
减少经销环节缩短运输时间提高运营效率点对点地建立产地与市场关系零售的变革之处就在于它重构了人、货、场之间的关系。通过大数据、互联网技术原来横亘在全国商路上的各种阻碍被扫清各种堵塞被疏通。同时更高效率的货品流通也在持续挖掘消费市场的潜力并通过向二三线城市和乡村渗透深度改变着当地的消费与就业环境。
所以在四子王旗我们看到了像乌和特格琪这样的牧民进城就业与定居的门槛在大大降低像武瑞芬这样小镇百姓也不用再扎堆涌向大城市在老家同样可以获得一份可观的收入。
随着龙年将近四子王旗线上线下、旗内旗外的生意正变得越发热络淳朴的当地人相信只要肯干、能干生活就能不断变好我们也相信随着零售新业态的进一步发展古老的牧区还将不断焕发出更新的活力。
